DOI: https://doi.org/10.22263/2312-4156.2024.6.133
Р.И. Лукашов, Н.С. Гурина
Влияние термической обработки эхинацеи пурпурной травы на выход гидроксикоричных кислот при экстракции
Белорусский государственный медицинский университет, г. Минск, Республика Беларусь
Вестник ВГМУ. – 2024. – Том 23, №6. – С. 133-140.
Резюме.
Цель исследования – изучить влияние термической обработки эхинацеи пурпурной травы на выход гидроксикоричных кислот (ГКК) при экстракции.
Материал и методы. Объектом исследования служила эхинацеи пурпурной трава. Количественное определение суммарного содержания ГКК выполняли методом спектрофотометрии. Качественный состав ГКК устанавливали методом высокоэффективной жидкостной хроматографии путем сопоставления со стандартами. Термическую обработку травы проводили в стерилизаторе воздушном при разных температурах. Сопоставляли содержание ГКК с активностью полифенолоксидазы.
Результаты. Температура, продолжительность термической обработки, наличие упаковки, толщина слоя обрабатываемого сырья и степень измельчения сырья статистически значимо влияют на выход ГКК при экстракции. При температуре термической предобработки в упаковке – 60ºС; продолжительности – 0,5-2 ч; толщине слоя обрабатываемого порошка сырья – 2-4 см выход ГКК при экстракции повышается в 2,8 раза, качественный состав и соотношение основных ГКК не изменяется. Активность полифенолоксидазы значимо влияет на выход ГКК при экстракции из сырья, подвергшегося термической обработке в диапазоне температур от 40 до 100ºС. Выявлен разный характер температурной и временной зависимости выхода ГКК при экстракции для термически обработанного и нативного сырья; из термически обработанного сырья выход при экстракции на кипящей водяной бане в течение 1,5-2 ч практически в три раза больше ГКК.
Заключение. Экспериментально обоснованы и подобраны критерии проведения термообработки эхинацеи пурпурной травы, которые увеличивают выход ГКК при экстракции без изменения их качественного состава и соотношения. Эти параметры позволяют получить обогащенные ГКК извлечения из эхинацеи пурпурной травы.
Ключевые слова: эхинацея пурпурная, трава, гидроксикоричные кислоты, термическая обработка, повышение экстракции, полифенолоксидаза.
Источник финансирования: Исследование выполнено в рамках задания 2.2.3 «Получить и стандартизировать экстракционные лекарственные формы с повышенным содержанием биологически активных веществ» в рамках государственной программы научных исследований 2 «Химические процессы, реагенты и технологии, биорегуляторы и биооргхимия» подпрограммы 2.2 «Синтез и направленное модифицирование регуляторов биопроцессов (Биорегуляторы)».
Литература
1. Государственная фармакопея Республики Беларусь : (ГФ РБ II) : разраб. на основе Европейской Фармакопеи : в 2 т. : введ. в действие с 1 июля 2016 г. приказом М-ва здравоохранения Респ. Беларусь от 31.03.2016 г. № 270. Т. 2 : Контроль качества субстанций для фармацевтического использования и лекарственного растительного сырья / под общ. ред. С. И. Марченко. Молодечно : Победа, 2016. 1367 с.
2. Государственный реестр лекарственных средств Республики Беларусь. Текст : электронный // Республиканское унитарное предприятие «Центр экспертиз и испытаний в здравоохранении» : [сайт]. URL: https://www.rceth.by/Refbank/ (дата обращения: 03.12.2024).
3. Лукашов, Р. И. Обзор рынка фитопрепаратов на основе растений рода эхинацея в Республике Беларусь / Р. И. Лукашов, О. А. Веремчук, А. М. Моисеева // Вестник фармации. 2015. Т. 69, № 3. С. 31–39.
4. Echinaceae purpureae herba – herbal medicinal product. Text : electronic // European Medicines Agency : [website]. URL: https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/echinaceae-purpureae-herba (date of access: 03.12.2024).
5. Сайбель, О. Л. Принцип комплексного использования растительного сырья как инструмент ресурсосберегающих технологий получения лечебных и профилактических средств / О. Л. Сайбель // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. 2021. Т. 24, № 12. С. 3–10.
6. Создание ресурсосберегающих технологий переработки лекарственного растительного сырья / В. А. Куркин, Г. Г. Запесочная, Е. В. Авдеева [и др.] // Известия Самарского научного центра Российской академии наук. 2010. Т. 1, № 1-3. С. 737–740.
7. Ёршик, О. А. Влияние условий термической обработки сырья на экстракцию проантоцианидинов из корневищ с корнями сабельника болотного / О. А. Ёршик, Г. Н. Бузук // Вестник фармации. 2014. Т. 63, № 1. С. 55–59.
8. Ёршик, О. А. Определение качественного состава и количественного содержания антоцианов в цветках Centaureacyanus L. в условиях термической активации / О. А. Ёршик, Г. Н. Бузук // Бюллетень Брянского отделения РБО. 2014. № 2. С. 69–73.
9. Лукашов, Р. И. Влияние параметров термической обработки травы золотарника канадского на экстракцию флавоноидов / Р. И. Лукашов, Н. С. Гурина // БГМУ в авангарде медицинской науки и практики : рецензируемый сб. науч. тр. / М-во здравоохранения Респ. Беларусь, Бел. гос. мед. ун-т ; редкол.: А. В. Сикорский, В. Я. Хрыщанович. Минск : БГМУ, 2019. Вып. 9. С. 357–362.
10. Государственная фармакопея Республики Беларусь : (ГФ. РБ II) : разраб. на основе Европ. Фармакопеи : в 2 т. : введ. в действие с 1 янв. 2013 г. приказом М-ва здравоохранения РБ от 25.04.2012 г. № 453. Т. 1 : Общие методы контроля качества лекарственных средств / под общ. ред. А. А. Шерякова. Молодечно : Победа, 2012. 1217 с.
11. Мазец, Ж. Э. Практикум по физиологии растений : учеб.-метод. пособие / Ж. Э. Мазец, С. В. Судейная, Е. Р. Грицкевич. Минск, 2010. Ч. 2. 71 с.
12. Полиэкстракция травы эхинацеи системами экстрагентов с возрастающей полярностью / В. А. Вайнштейн, И. Е. Каухова, П. С. Амелина [и др.] // Разработка и регистрация лекарственных средств. 2018. № 3. С. 54–63.
13. Исследование по созданию иммуномодулирующего лекарственного средства – сиропа с настойкой эхинацеи пурпурной / Е. И. Вельмяйкина, В. А. Куркин, Л. Д. Климова, О. В. Бер // Известия Самарского научного центра Российской академии наук. 2009. Т. 11, № 1-6. С. 1265–1268.
14. Rezaei, E. Efficient ultrasound-assisted extraction of cichoric acid from Echinacea purpurearoot / E. Rezaei, M. Abedi // Pharmaceutical Chemistry Journal. 2017. Vol. 51, № 6. P. 471–475.
15. Extraction of caftaric and cichoric acids from Echinacea purpurea L. in subcritical water / A. V. Lekar, S. N. Borisenko, O. V. Filonova [et al.] // Russian Journal of Physical Chemistry B. 2013. Vol. 7, № 8. P. 968–975.
16. Yildiz, E. A bioactivity based comparison of Echinacea purpurea extracts obtained by various processes / E. Yildiz, D. Karabulut, O. Yesil-Celiktas // The Journal of Supercritical Fluids. 2014. Vol. 89. Р. 8–15. DOI: 10.1016/j.supflu.2014.02.005
Поступила 19.08.2024 г.
Принята в печать 04.12.2024 г.
Сведения об авторах:
Р.И. Лукашов – к.ф.н., доцент, зав. кафедрой фармацевтической химии, Белорусский государственный медицинский университет, https://orcid.org/0000-0001-5234-6319,
e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. – Лукашов Роман Игоревич;
Н.С. Гурина – д.б.н., профессор, декан фармацевтического факультета, Белорусский государственный медицинский университет, https://orcid.org/0009-0009-9150-5728
